FAQs

Quels sont les principales activités de CASE?

CHRISTOPHE SORBA

En 1989, Robert TRIPODI fonde la société de fabrication artisanale « les glaces TRIPODI ». En 2007, Christophe TRIPODI s’associe à son cousin pour développer la vente de glaces auprès des restaurants. En 2013, ils décident de changer de nom et d’élaborer des crèmes glacées et sorbets sous la marque « Christophe Sorba » avec un partenaire de grande renommée : Elle &Vire. La crème Elle &Vire associée au beurre permet d’obtenir des crèmes glacées onctueuses et de qualité supérieure. Le choix des matières premières, le savoir-faire et la sélection de produits exclusivement naturels contribuent à la saveur des glaces. - la pâte de pistache pure la pistache,  – la pate de noisette pure pour la noisette – le cacao poudre pour le chocolat- la brousse de brebis pour le bruccio …… Nous fabriquons nous-mêmes le yaourt pour faire la glace yaourt…. Les melons et les bananes sont même pelés manuellement et mixés pour maitriser la saveur et la teneur en fruits de nos sorbets !! Le remplissage et le conditionnement se font manuellement L’important n’est pas le coût du produit mais sa qualité. Afin que nos clients n’augmentent pas leurs tarifs, le prix des glaces « Christophe Sorba » est vendu au même prix, voir même moins cher qu’une qualité industrielle de marque nationale. La gamme de parfums est très étendue. Sur demande nous pouvons fabriquer des parfums comme un sorbet à la tomate, une crème glacée au pain d’épice, un sorbet au gingembre….et proposer des emballages personnalisés. Pour un service complet à sa clientèle, CASE commercialise également la gamme plein air (bâtonnets et pots) avec son partenaire HAAGEN DAZS. Christophe TRIPODI nous dit « l’artisanat n’est un simple mot, c’est une manière de penser, de travailler, en respectant un savoir-faire et une qualité produit ».

CONTADINO

Depuis 9 mois, CASE commercialise les fruits et légumes frais. Elle offre ainsi un service supplémentaire à ses clients, tout en garantissant la qualité des produits à des prix compétitifs. Les fruits et légumes commercialisés proviennent des MIN de NICE, TURIN, GENES, des producteurs et agriculteurs de la région. CAFE LA GENOVESE : Depuis 1936, l’entreprise artisanale LA GENOVESE torréfie les grains de café écologiquement à l’air pur chauffé, séparément en fonction des origines, pour un offrir un café de haute qualité plusieurs fois médaillé d’or en Italie. Les cafés sont déclinés en : grain, moulus, dosettes et capsules. Le café LA GENOVESE, c’est toute l’Italie dans votre tasse. Courant avril, nous ouvrons notre premier magasin « CAFE GENOVESE » à 24 rue de la République à Antibes et nous mettons en ligne un site pour la vente de café. Pour les professionnels, CASE installe des machines à café du fabricant UNIC à CARROS , pour un café optimal et une garantie de service.