Le goût de la liqueur est doux, modérément sucré, avec des tons de citron caractéristiques et une légère amertume.

Arôme lumineux de liqueur rempli de notes de citron aigre-doux.

L'alcool est recommandé d'utiliser sous sa forme pure ou avec de la glace.

La liqueur italienne la plus populaire est sans aucun doute le Limoncello. Le Limoncello della Scogliera est produit selon la recette traditionnelle et éprouvée de l'écorce de citron cultivée en Calabre et en Sicile. Dans la fabrication de liqueur, la peau est macérée dans de l'alcool, l'infusion résultante est mélangée avec un sirop d'eau et de sucre pour atteindre la force souhaitée. Le limoncello se boit généralement très frais, dans des verres à "glace".