Apéritif à base de vin se boit en apéritif ou en digestif.

Cet apéritif est composé de Marsala fine doc et Marsala pur avec des amandes améres ramassées à la main.

Zone de production : Province de TrapaniRaisins : 85% de Marsala Fine composé de Grillo, Catarratto, Inzolia. Sol : argilo-calcaireVendanges : fin septembre

procédés industriels : Le vin blanc robuste, enrichi de sucre et de vin distillé, est mélangé avec les substances naturelles des amandes, des infusions et des arômes naturels.

Elevage : deux mois en cuve inox.

Couleur : ambre intense

Bouquet : intense et persistant, typique du Marsala.

Il a un goût doux et délicat et est parfait pour aromatiser la pâte d'amande et les pâtisseries. Il est excellent avec les sucreries cuites au four, les glaces ou les pâtisseries fourrées à la crème.