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Blanc d’oeuf pasteurisé sans conservateur et sans colorant conditionné
Elaboré à partir d’oeufs frais
Agiter avant emploi.
S’utilise dans l’élaboration des recettes à base de blanc d’oeuf : blanc en neige, meringue, mousse
Equivalent à 33 blancs d’oeufs au kilo.
Avant ouverture : A conserver entre 0 °C et + 4 °C.
Après ouverture : A conserver entre 0 °C et + 4°C et à utiliser dans les 72 heures