VIGNOBLE
Province de Trapani, campagne de Mazara del Vallo

LA VIGNIFICATION
Vieillissement de plus de 12 mois dans des fûts de chêne rouvre.

Terrain : tendance argilleuse
Altimètre : quelques mètres au-dessus du niveau de la mer
Climat : méditerranéen, hiver doux, précipitations limitées, été très chaud et venteux.

L’ALCOOL
Couleur ambre intense. Parfum intense, persistant avec des notes plaisantes de rouvre. Au goût fin et délicat, c’est un vin idéal pour la pâtisserie, et très adapté également pour la cuisine.

DONNÉES ANALYTIQUES Alcool 17%

ACCORDS Partenaire incontournable de la pâtisserie et très adapté également à la cuisine. A servir entre 12 et 14 degrés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE Servir à 6 – 8 ° C.