PROPRIETAIRE
Bruno Saintout

 AIRE DE PRODUCTION
33112 St. Laurent – Medoc

TYPE DE SOL
Graves

ENCEPAGEMENT
45% Merlot 40% Cabernet Sauvignon 10% Petit Verdot 5% Cabernet Franc

VINIFICATION
Tri manuel de la vendage. Pratique fréquente des saignées. Fermentation en cuves entièrement thermorégulées. Elevage pendant 9 mois en barrique (20 % bois neuf).

NOTES DE DEGUSTATION
Tout à la fois harmonieux, puissants et fins, sa bouche est charnue, ample, magnifiquement structurée, équilibrée et élégante. La finale est longue, épicée et fruitée.
Ce Saint-Julien au bouquet fruité, exhale les arômes charmeurs de son terroir

CONSEIL DE CONSOMMATION
Pour apprécier toutes les nuances, il convient de la servir sur les charcuteries, les viandes rouges rôties ou grillées, mais dévoilera toute sa splendeur sur des fromages
Servir ce vin à température ambiante 16/18°