Ce produit est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande et de caviar séché. Un travail de recherche a permis d’élaborer une nouvelle recette avec un visuel noir pour rester dans l’univers du caviar. Comme le beurre de caviar, cette couleur homogène est obtenue grâce à un colorant végétal : le charbon de bambou . Succès visuel dans l’assiette garanti.

Elaboré au sein de notre laboratoire à Neuvic avec un caviar séché produit par nos soins, ce produit démontre à nouveau notre capacité d’innovation autour de la valorisation caviar. La finesse de la Fleur de sel de Guérande se conjugue parfaitement avec les grains de caviar et permet d’apporter une touche iodée à vos plats.

Idéal pour saupoudrer sur un poisson, une viande blanche ou un risotto, la Fleur de Sel au caviar séché apportera des notes iodées qui réveilleront les papilles de vos convives. Excellent à ajouter sur une tartine de beurre doux