Spaghetti aux Vongole

Nous vous proposons une recette rapide pour se régaler :

Spaghetti aux vongole/palourdes

(Les quantités sont prévues pour 1 personne, n'oubliez pas de les multiplier suivant le nombre de convives)

Pour cela il vous faudra:

- 120 gr. de spaghetti Pastificio Liguiori
- 500 gr. de vongole/palourdes Brasmar
- 100 gr. de persil
- 2 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Piccardo Savore ( en rajouter à votre convenance)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir de Tanzanie Maison Espig

Sortir les vongole préalablement afin de les décongeler
Réchauffer les vongole pendant 7 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Dans une autre casserole mettre à cuire les spaghetti pendant minutes.
Épluchez l'ail, faites le dorer dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Rajoutez y les vongole et le persil coupé en morceaux, mélangez le tout
Égouttez les spaghetti puis mélangez les aux vongole.
Rajoutez un peu d'huile d'olive si besoin
Servez! C'est prêt!

Retrouvez l'intégralité de la recette en vidéo sur notre chaine Youtube