Vin Mousseux Extra Sec

Parfum harmonieux, équilibré, fin et élégant dont les notes fruitées ressortent agréablement pendant la dégustation.

Idéal à combiner avec des plats de poisson et des viandes blanches a base de vin mousseux est stérilisée par filtration, les sucres nécessaires à la seconde fermentation et des levures sélectionnées adaptées à la production de vins mousseux sont ajoutés et placés dans un autoclave pour refermenter et atteindre la surpression souhaitée.

Couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, avec une agréable présence de mousse au moment du remplissage du verre suivie d'un perlage fin et persistant.

Parfum fin, élégant, bonne présence initiale de notes fruitées, pomme verte et pomme dorée, notes florales rappelant la glycine et l'églantier.

Saveur agréable suivie d'une perception douce délicate bien mariée avec l'acidité marquée, une excellente longueur et persistance, un Prosecco Spumante harmonieux et équilibré.