La pâte pour STACCAPIZZA, à utiliser à la place de la farine normale, est recommandée pour tout type de "saupoudrage" tel que Pizza, Grissini, Piadina et tout type de pain à pâte molle améliorant les produits finis les rendant croustillants, dorés, avec une bien meilleure saveur.

Les qualités du mélange se résument comme suit: une réduction de l'adhésivité de la pâte crue lors de la manipulation, une réduction de la quantité de mélange à utiliser, un brunissement correct, où la couleur homogène de la pizza est toujours agréable.

À utiliser à la place de la farine normale, en époussetant comme d'habitude. Également indiqué dans l'arrosage de produits typiques tels que les grissini, le pain des Pouilles et les pains aromatisés où chaque utilisateur peut apporter les changements que son expérience recommande (par exemple, mélanger la préparation STACCAPIZZA avec diverses graines de céréales) pour obtenir le meilleur résultat final.

Semoule de blé dur, farine de maïs.