Magret de canard sauce cèpes et ses panisses

Nous vous proposons une recette rapide pour se régaler :

Magret de canard sauce cèpes et ses panisses

(Les quantités sont prévues pour 1 personne, n'oubliez pas de les multiplier suivant le nombre de convives)

Pour cela il vous faudra:

-1 magret de canard
-50 gr de sauce cèpes
-20 cl de crème de cuisson et liaison
-4 panisses

Préchauffer le four à 180°

Tout d'abord enlever la peau afin qu'elle reste accrocher d'un côté du magret et l'inciser pour la cuisson 
Ouvrir le magret de canard en 2 
Mettre la crème de cèpes à l'intérieur du canard
Enrouler le canard et utiliser de la ficelle alimentaire pour tenir le tout
Enfourner les panisses avec le magret au four pendant 8 minutes
Mettre à ébullition la crème de cuisson puis ajouter la sauce aux cèpes (3 cuillères à soupe) 
Au bout de 8 minutes retourner les panisses et le magret de l'autre côté et enfourner de nouveau pendant 8 minutes
Il ne vous reste plus qu'à dresser votre assiette
C'est prêt!

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