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Crème légère Cuisson et Liaison avec 12% de matière grasse, résistante en toutes conditions et qui offre une fiabilité à toute épreuve en usage cuisson. Avec une meilleure liaison pour des sauces plus nappantes, une texture onctueuse même avec les chocs de température et une meilleure résistance à l’acidité à chaud et à froid.