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Recette rapide de sauté de veau pour se régaler

Sauté de veau

Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 pommes de terre
1 boîte de concentré de tomate
olives noires
1 petite boite de champignon de paris ou environ 200 gr de champignons frais
2 carottes assez grosses
2 cuillères à soupe de farine
environ 800 gr de veau coupé en gros dès

Dans une cocotte minute, saisir le veau avec un peu d'huile. Rajouter 2 cuillères à soupe de farine, le concentré de tomate puis couvrir la viande avec de l'eau.
Fermer la cocotte et laisser cuire à feu moyen pendant 15 mn.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quatre morceaux. Eplucher et couper les carottes en rondelle. Rajouter les pommes de terres et les carottes coupées dans la cocotte, ainsi que les olives et les champignons. Fermer la cocotte et laisser cuire 15 mn à feu moyen.
Rajouter du sel et du poivre à votre convenance.

C'est prêt !

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

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