

Le caramel est réalisé comme à la maison avec un processus maîtrisé du début à la fin et une méthode de caramélisation traditionnelle, obtenue par cuisson du sucre ajouté à l’eau, pour obtenir ce fameux nectar, liquide et doré. Appliqué chaud sur une boule de glace, tartiné sur une crêpe ou au cœur fondant d’un moelleux au chocolat, le caramel liquide apporte une grande onctuosité à chaque dessert.