

Un pain avec un bel aspect rustique. Plié à la main. Pain de caractère sans acidité. Goût de levain de sarrasin
Décongélation : environ 0-10 min à température ambiente
Préchauffage : 230°C
Cuisson : environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé
Ressuage : 15 min à température ambiant