Une recette blanche classique aux saveurs équilibrées et à la mie légèrement crème. Utilisation d'une pâte fermentée pour donner plus de goût. Des petits pains fabriqués avec de la farine de blé Label Rouge.
Mise sur plaque (600 x 400) 20 unités par plaque
Décongélation environ 10 min à température ambiante
Préchauffage du four 220 - 230°C
Cuisson (en four ventilé) environ 8-9 min à 190-200°C
1241
Fiche technique
- Unité de vente
- Le Carton
- Poids
- 0.055KG
- Label qualité
- Label rouge
- Themes
- Sandwicherie
- Nombre de pièces
- 140
- Cuisson
- Précuit
- Générique
- Pain
- Famille
- Surgelé
Références spécifiques
- EAN13
- 3419280028838
- Quantite par carton
- 1