La cuvée Terres de Berne est un vin de caractère, qui exprime la parfaite maîtrise des terroirs de "Côtes de Provence" par notre maître de chai et ses équipes, avec constance et régularité depuis des décennies.

Terroir:
Le climat méditerranéen à influence continentale offre un environnement particulièrement favorable à la culture de la vigne. Si les rosés arrivent lentement à maturité, ce sont des vins finement structurés avec de la tenue qui conviennent particulièrement bien aux accords mets & vins de la cuisine contemporaine.

Vinification:
Vendange nocturne, rosé de goutte (pressurage direct), débourbage à basse température et fermentation entre 14° et 18°C, élevage en cuves sur lies fines pendant plusieurs semaines.
Service:
Entre 6° à 8°C dans une ambiance climatisée (plus frais encore si vous déjeunez en terrasse) !

Dégustation:
Robe rosée et saumonée, très brillante. Nez très fruité sur des arômes variés de pamplemousse, de pêche et de mangue. Attaque fraîche et fruitée (mangue, pêche), puis se faisant plus ronde. Texture de bouche au grain fin. Finale fruitée et souple, belle longueur sur des notes d'agrumes.

Accords Mets-Vins:
Idéal à l’apéritif , entrées provençales (olives, tomates ou ail), cuisine du Sud, mariage parfait sur les plats orientaux et asiatiques (sashimi).

Désignation: Terres de Berne 2018
Marque: Berne
Appellation: AOP Côtes de Provence
Type: Rosé
Millésime: NV
Région: Provence (France)

Cépages: Grenache noir, Cinsault, Syrah