(20,35 € LE KILO)
Émulsifiant et antioxydant.
S’utilise principalement en panification et en chocolaterie.
S’utilise également comme agent de démoulage (gaufrettes).
LOTUS
DOLCI MONTAGNA
DELOS
J.DUCOURTIEUX
LA PATELIERE
SAVEURS POTAGES
CALLEBAUT
CHOCAVIC
BARRY
GRANOLA
SAINTE LUCIE
LOUIS FRANCOIS
ANCEL
LEGAVE
DALLERY
MOENCH
AMIGOS
DELICE DES BOIS
LA GENOVESE
GIRAUDON
.