Tentacule de Poulpe au riz noir Venere et à la sauce tomate

Nous vous proposons une recette rapide pour se régaler :

Tentacule de poulpe au riz noir vénéré et sauce tomate basilic

(Les quantités sont prévues pour 1 personne, n'oubliez pas de les multiplier suivant le nombre de convives)

Pour cela il vous faudra:

-1 tentacule de poulpe MAG
-110 gr. de riz noir Venere Gallo
-6 tomates cerises
-4 gousses d'ail
-100 gr de persil
-1 pincée de sel
-1 pincée de poivre noir de Tanzanie Maison Espig
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Piccardo Savore ( en rajouter à votre convenance)

Tout d'abord sortez quelques heures avant la tentacule de poulpe afin de la laisser se décongeler.
Dans une casserole remplie d'eau faites cuire le riz durant 17 minutes.
Épluchez et faites dorer les gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Lavez puis coupez les tomates cerises en 4 et rajoutez les dans la poêle
Dans une autre casserole faites dorer de l'ail et du persil avant d'y plonger les morceaux de tentacules déjà découpés
Assaisonnez et mélangez avant de rajouter la sauce tomate.
Une fois que tout est mélangé, égouttez le riz et rajoutez le à la préparation.
C'est prêt!

Retrouvez la vidéo de notre recette sur Youtube