Crevettes au Rhum et linguine

Nous vous proposons une recette rapide pour se régaler :

Crevettes au Rhum et Linguine
Retrouvez la vidéo présentée par Christophe Tripodi sur notre chaine Youtube

(Les quantités sont prévues pour 1 personne, n'oubliez pas de les multiplier suivant le nombre de convives)

Pour cela il vous faudra:

- 6 crevettes entière surgelées Black Tiger Altama
- 100 gr. de Linguine de Gragnano Pastificio Liguiori
- 15 cl de crème liquide liante Baignes
- 5cl de bisque de Homard Liebig
- 5cl de Rhum Brun Ravel
- 1/4 d'oignon jaune
- 1 branche de persil
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir de Tanzanie Maison Espig
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge Piccardo Savore ( en rajouter à votre convenance)

Tout d'abord décortiquez les crevettes puis taillez les en les coupant sur la partie dorsale
Coupez en petit morceaux le quart d'oignon
Faites chauffer une casserole remplie d'eau avec du sel et faites chauffer une petite poêle et rajoutez y la crème et la bisque de homard
Dans une seconde poêle chaude ajoutez y un fond d'huile d'olive puis plongez y les morceaux d'oignons jaunes.
Plongez dans la casserole d'eau bouilles les pâtes durant 10 minutes pour une cuisson al dente ou 11 minutes en cuisson normale.
N'oubliez pas de mélanger régulièrement
Une fois les oignons roussis incorporez les crevettes
Rajoutez le rhum dans la préparation crémeuse et mélangez !
Retournez les crevettes et rajoutez le persil .
Assaisonnez avec sel et poivre les 2 préparations.
Terminez la cuisson des crevettes en les mettant sur la tranche.
Une fois cuites, versez par dessus les crevettes la sauce onctueuse
Goutez vos pâtes pour vous assurez qu'elles sont cuites et égouttez les avant de les mettre dans la poêle où se trouvait la sauce et d'y rajouter une cuillère de sauce afin qu'elles ne collent pas .
Passez au dressage en faisant un nid des linguine et déposez y autour les crevettes.
Enfin, rajoutez la sauce délicatement par dessus.
C'est prêt !